五月初，美国谷物协会携手美国酿酒协会和爱达荷州大麦委员会，共同组织并赞助了一支由中国、日本及东南亚地区的精酿啤酒商和麦芽分销商组成的代表团，对美国爱达荷州的大麦产业链展开实地考察，并参加了在印第安纳州举办的精酿啤酒大会暨美国啤酒博览会。

此次中国团队由协会中国办公室行政与合规专员李寅萌带队，团员来自悠航鲜啤、美西酿造、不倒翁精酿和超级麦芽。

麦芽因其对酒体、颜色与风味的深度影响，被誉为“酿酒之骨”。美国作为全球领先的大麦生产国，凭借稳定的品质、丰富的品种及可追溯的供应体系，其麦芽日益受到全球酿酒师的青睐。

此次访问旨在为啤酒供应链的参与者与美国大麦及麦芽的潜在国际买家搭建沟通桥梁，提供系统性的行业知识分享，并促进双方的交流与合作。

访问团首站抵达印第安纳波利斯，出席了当地举办的“精酿啤酒大会（Craft Brewers Conference）暨美国啤酒博览会”。期间与美国大麦种植者和出口商进行了深入交流，了解包括Cold Stream Malt and Grain及Two Track Malting等美国谷物协会成员企业的产品和服务内容。

大会还举办了多场研讨会，内容涵盖麦芽的应用、美国国内大麦生产概况、储存与运输方式等多个主题，为参会者全面了解美国大麦产业提供了丰富而实用的信息支持。

展会结束后，访问团前往爱达荷州参观了协会成员企业Mountain Malt的工厂，实地了解其生产设施的运作流程。在爱达荷州，访问团还走访了大麦种植农场与酿酒厂，亲眼见证大麦从田间种植到产品消费的整个流程。

此外，访问团还考察了当地的水库和灌溉渠，了解美国大麦生产前期的精细规划与管理，包括土壤健康维护、水资源优化利用等环节，以确保作物种植前达到最高品质标准，同时兼顾土壤与周边环境的生态平衡。

访问团接受了关于美国大麦生产、新品种、精酿麦芽生产能力及采购流程的详细培训，并与美国大麦生产商和精酿麦芽商的建立了长期的合作关系。通过让全球酿酒商了解麦芽背后的故事，并展示前沿技术与酿造应用方式，美国谷物协会不仅拓展了国际市场需求，也进一步增强了国际客户对美国大麦的信任与认可，巩固了其与美国供应链之间的合作纽带，为跨国交流与合作奠定了坚实基础。

展会预告

北京国际精酿工坊啤酒展览会
2025年5月27日-29日
北京首钢会展中心1号馆
美国谷物协会展位号： A01